yemek örnekleri

Hazırlama Süresi: 15
Pişirme Süresi: 5
Kişi Sayısı: 10

Malzemesi:
3 adet yumurta 3 su bardağı un Yarım bardak su 1 tutam tuz Üzeri için: 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz Kızartmak için: 1 bardak sıvıyağ Şurubu için: 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu

Tarifi:
• Şurubu için; 2 bardak suyla 2 bardak tozşekeri 10 dakika kaynatın.
• 1 çay kaşığı limon suyu ilave edin.
• Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin.
• 3 bardak unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın.
• Yumurta, tuz ve yarım bardak su ilave edin.
• Yumuşak bir hamur tutun.
• 20 dakika dinlendirin.
• Hamurdan iki adet eşit beze yapın.
• Bezeleri yufkadan biraz kalın açın.
• Yufkayı 2 santim genişliğinde, 20 santim uzunluğunda tırtıllı kesecekle şeritler halinde kesin.
• Küçük bir tavaya yağ koyup kızdırın.
• Hamurun ortasına çatalın ucunu geçirin.
• Bir elinizle hamurun ucunu tutup hamuru yağa batırın.
• Çatalı kendi etrafında yavaş yavaş çevirip hamura gül şekli verin.
• Hamur parçalarını kızartın.
• Şerbet döküp cevizle süsleyin.

Hazırlama Süresi: 45
Pişirme Süresi: 30
Kişi Sayısı: 10

Malzemesi:
1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı Nişasta Hamuru için: 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvıyağ 7,5 su bardağı un 1 tutam tuz Şerbeti için: 6 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarifi:
• Bir kaba un, yumurta, süt, sıvıyağ ve bir tutam tuz koyup yumuşak bir hamur tutun.
• Hamurdan eşit büyüklükte 20 adet beze yapın.
• Bezeleri, nişasta yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.
• Yufkaların arasına erimiş tereyağı sürün.
• 5 tanesini üst üste koyup ince bir yufka elde edin ve yağlanmış fırın kabına serin.
• Üstüne 2 yemek kaşığı yağ gezdirin.
• Kalan 5 tanesine de aynı işlemi yapıp, tepsiye yerleştirin.
• Üstüne dövülmüş ceviz serpin.
• Diğer bezeleri de baklava yufkası olarak açıp, aralarını yağlayarak fırın tepsisine serin.
• Yıldız biçiminde dilimleyin, en üste kalan erimiş yağı dökün.
• 150 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
• Baklava soğuyunca şerbetini hazırlayın.
• Şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip, ocaktan alın.
• Şerbetli tatlıların ilkesi hamurun ya da şerbetin birinin sıcak diğerinin soğuk olmasıdır.
• Bu nedenle baklava soğuyunca üzerine sıcak şerbeti gezdirin.

Malzemesi:
Malzemeler: 1 paket yağ ( 250 gram) 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yumurta akı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İçi için: 1 bardak ceviz ici veya fındık ici

Tarifi:
Yapılışı: Butun malzemeler yoğrulup, ay gibi yuvarlanarak tepsiye dizilecek. 180 derece fırında açık renkte kalacak şekilde pişirilecek. Fırından çıktıktan sonra pudra sekerine bulanacak.